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Maischegärung für 5 Tage
den Cabernet Franc und den Cabernet Sauvignon
Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer GESCHMACK Einladende Frische
Er stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt
Anschließende Gärung in unserem Gewölbekeller im kleinen Eichenfass
Cuvee Rot "Zeder" 0,75l Kellerei St.Pauls Maischegärung für 5 TageMit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzhlen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurck. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rtern und Rmern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schpfkellen und Bronzeblechgefen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur. Nichts geht ohne die
