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al naso dona i tipici sentori del vitigno come la frutta a polpa bianca unita a tabacco e al pepe
per fermentare prima in acciaio e invecchiare poi in botti di rovere
per esaltarne le caratteristiche varietali
Un grande vino che proviene dalla zona più settentrionale della Central Coast della California
con rimandi balsamiti ed eterei
veneto bianco igt from black to white 2022 zyme W4-blue-monday al naso dona i tipiciGiallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdolini. Al naso propone sentori di fiori bianchi, come acacia e primule, ricordi fruttati di mela golden, sfumature agrumate e delicatamente fresche. Lassaggio avvolgente, ricco e gradevolmente minerale. Lunga la persistenza e sapida la chiusura. Si basa su una mutazione genetica naturale, subita dal vitigno della rondinella, che dalla bacca rossa ha dato origine anche allomonima versione a bacca
