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8 ha) – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium
Trinktemperatur: 16°C
Noten von gelben Früchten
Terroir: Arrentières aus der gleichnamigen Einzellage: Les Mayeux – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium
feinem Hauch von Hefebrötchen und gerösteten Mandeln
Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Süd-Afrika 8 ha) – Ton-Kalkstein aufCuvee aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30+ Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Gault & Millau 2025: 93 100 !!! In der Nase vereinen sich runde und kstliche Aromen von Brioche und Butter, die von frischeren Noten von
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