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Geflämmtes Wagyu-Nigiri | Wasabi-Mayonnaise
Gegrilltes Wagyu-Flank-Steak mit Langustine
Handgemacht und mit viel Liebe gereift
Château Pape Clément 2010 (100 RP)
Estragon-Schalottenjus
ABENDS Wagyu Menü Réserve Datum:Samstag, 19. September 2026, 18:30 Uhr Geflämmtes Wagyu-Nigiri | Wasabi-MayonnaiseEin exklusiver Abend mit Wagyu Premium Cuts und gereiften Spitzenweinen Erleben Sie ein Premium 5 Gang Men, das ganz im Zeichen unseres eigenen Vollblut Wagyu Rinds steht veredelt und kunstvoll inszeniert vom Kesselhaus Team. Unser Wagyu stammt aus ganzjhriger, familirer Weidehaltung in Ettlingen, mit Leidenschaft, Verantwortung und Liebe zum Detail aufgezogen. Wir sind an diesem Abend persnlich als Zchter vor Ort, geben Einblicke in unsere Haltung
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