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2 g Salz 1
sondern auch mit deinem eigenen SCOBY (der Kultur aus Hefen und Essigsäurebakterien)
3 g davon Zucker 1
fein prickelnd und erstaunlich vielschichtig: Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk mit langer Geschichte und ganz eigenem Charakter
4 g Eiweiß 1
Workshop Joghurt, Kefir & Co – Milch neu entdeckt Termin:Samstag, 24.10.26 2 g Salz 1Lasst uns gemeinsam in die Welt der fermentierten Milch eintauchen! Dieser Workshop verbindet spannende Wissenschaft mit Genuss und bringt euch die ursprngliche Fermentation von Milch nher ganz ohne Laborcharakter, aber mit echter Mikrobenliebe. Darum gehts: Wie wurde Joghurt ursprnglich gemacht und was hat das mit Chilis, Ameisen oder Brlauchblttern zu tun? Warum darf man wilden Joghurt heute eigentlich gar nicht mehr Joghurt nennen? Was
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