Güde Alpha Faßeiche - Wetzstahl D'artagnan 26cm Solingen Messer Masse: 65 g

Masse: 65 g

Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt

2 cmMasse: 290 gHärte: 56 HRC

Klingenhöhe: 2

Filiermesser sind vor allem bei Anglern sehr beliebt

Güde Alpha Faßeiche - Wetzstahl D'artagnan 26cm Solingen Messer Masse: 65 gViele Profis und Hobbykche haben es sich aus Liebe zu ihrem Werkzeug zur Angewohnheit gemacht, vor jedem Arbeitsgang das Messer mal eben ber den Wetzstahl zu ziehen und freuen sich auch nach Jahren jedes Mal wieder, wenn das scharfe Messer jeden Schnitt spielerisch leicht erscheinen lsst. Was ist der Unterschied zwischen Wetzen und Schrfen? Grob gesagt hlt man ein scharfes Messer mit dem Wetzstahl lange scharf. Ein stumpfes Messer mithilfe eines