Bäääm 7: Merlot/Cornalin/Diolinoir/Moltepulciano Vieux Marc Barrique (Mathier) In der Käserei wird die

In der Käserei wird die Walliser Rohmilch von Hand mit viel Können verarbeitet

Eine Referenz an die Geschichte der Walser: Pinot-noir-Trauben aus der Bündner Herrschaft und aus Salgesch und dazu eine Prise Cornalin

1x Aletsch Carnotzet Portion ca

+ Fendant de Leytron 500ml

regionalem Ursprung und meisterhafter Reifung überzeugen – und zu den besten 100 von über 5’200 eingereichten Käsen zählen

Bäääm 7: Merlot/Cornalin/Diolinoir/Moltepulciano Vieux Marc Barrique (Mathier) In der Käserei wird dieInr Nasu hder Virfrucht Komponnt (Rhabarbr, Himbr, rdbr und Chris), dominirt n agnehmi Notu vo ripfu rdbr. ssrdm schmckt mu s bitzji Menthol (wamu d'Frischi git) und Efeu. Dr Wii isch durch di Kombination vonu beid Rbsort sehr vielfltig. Dr Gimu isch rund, harmonisch und samtig. Isch schn sgiglichu und trichfreudig. Gsamthaft sehr fruchtbitont mit riifu und weichu Tanine. Er isch trichbereit und chat ohni lngr z'lagru dirkt konsumirt wrdu. Sort Merlot