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Lo troverete perfetto in abbinamento al pollame nobile
note di pesca bianca
Bocca austera
grazie ad un tannino fitto ma levigato e ad unottima acidità
Perfetto con una rana pescatrice in crosta di semolino
champagne brut blanc de noirs tx20 bollinger astuccio W4447_sconto25 Lo troverete perfetto in abbinamentoVeste il calice di un bel giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Ricercato e complesso allolfattiva, regala al naso sentori di confettura e fichi secchi, con note tostate, ricordi di lieviti e di frutta candita a seguire. Il palato ricco e consistente, articolato e dinamico, di ottima lunghezza e raffinato in chiusura. ottenuto vinificando in purezza uve di pinot noir, come da tradizione della maison, pressate leggermente
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