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Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Geräucherter Fisch Dieses Spitzenöl wird ausschliesslich aus

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Description

Dieses Spitzenöl wird ausschliesslich aus der für Nordspanien typischen Olivensorte Picual gepresst

Herzhafte Gerichte wie Rotkraut oder Bratkartoffeln werden so aromatisch

"Merula" heisst auf Lateinisch übrigens "Amsel" - viele dieser Tiere leben auf dem Anwesen der Firma

um allfälligen Schmutz aus den Hohlräumen zu entfernen

während 25 Jahren gelagerten Aceto

Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Geräucherter Fisch Dieses Spitzenöl wird ausschliesslich ausSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten

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