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Da provare con dei ravioli al ragù di salsiccia
Un consiglio: appena stappate un vino col tappo a vite
di quello che è il varietale del syrah e di quelle che sono le più radicate tradizioni contadine della famiglia di Stefano Amerighi: questo Syrah è un rosso che più di molti altri porta a ragione la “DOC” in etichetta
a cui seguono note di limone
Varietà rara e prestigiosa
barolo docg 2021 sordo W24-25-chicche Da provare con dei ravioliRosso granato il colore, tendente allaranciato con linvecchiamento. Il naso si apre su sentori eterei e delicatamente fruttati, per poi percepire ricchi toni terziari di cuoio, liquirizia e sottobosco. Austero e complesso lassaggio, dolce e intenso nella trama tannica, pieno nel corpo e lungo nella persistenza. Il Barolo uno dei vini che da secoli rinomato in tutto il mondo. Storicamente legato al risorgimento italiano, un vino austero e longevo,
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