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Eine konstante Temperatur von etwa 25 Grad Celsius sorgt dafür
seine Frau Olga Alpizar und die erwachsenen Kinder änderten dies mit der Gründung der eigenen Micro Mill „Agropecuaria Hellen“
Nach einer sorgfältigen Selektion der reifen Kaffeekirschen folgt eine 72-stündige anaerobe Fermentation gemeinsam mit getrockneten Erdbeeren
Unkraut wird sorgfältig von Hand entfernt
dass hier überhaupt Koffein fehlt
FETTE PALETTE no.13.2 Mahlgrad:Ganze Bohne Eine konstante Temperatur von etwaFETTE PALETTE no. 13. 2: Gesha aus Guatemala floral, saftig und strukturiert. Hier kommt Teil zwei unseres guatemaltekischen Gesha Double Features: die Snchez Edition. Dieser Kaffee steht der Melgar Variante in nichts nach, geht stilistisch jedoch ganz andere Wege: Washed statt Natural, saftig und strukturiert mit floralen Noten und Zitrusaromen. In der Tasse erwartet euch ein Trio aus Pfirsich, Bergamotte und Jasmin ein Gesha, der schwer elegant ist
