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Das Ergebnis ist ein besonders konzentrierter und ausdrucksstarker Wein
Hibiskusblüte und dunkler Schokolade
Anschliessend ruht der Wein auf der Feinhefe in 50-Hektoliter-Stahltanks bis zum folgenden Frühjahr
reift anschliessend acht Monate in Barriques und verfeinert sich weitere acht Monate in der Flasche
Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahl sowie teilweise im Holz
Colli Orientali Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC BIO Bovale Sardo (Muristellu) Das Ergebnis ist ein besondersAusbau Der Refosco dal Peduncolo Rosso vom Weingut Antico Broilo wird aus einheimischen Refosco Trauben von 50 jhrigen Rebstcken hergestellt und manuell geerntet. Die Weinbereitung und Grung erfolgen auf traditionelle und spontane Weise. Der Most wird zuerst in Edelstahltanks vergoren. Zweite Grung auf einheimischen Hefen in 225 Liter Barriques aus Allier Eiche fr 20 Monate und anschliessend Ausbau ebenfalls in Eichenfssern fr 18 Monate bevor der Wein
