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Il prodotto di questo procedimento è uno champagne complesso

"Tancredi" in questa Edizione Limitata

Un vino carezzevole

che si sposa perfettamente con selvaggina

vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere

valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W28-29-sconto30 Il prodotto di questo procedimentoGiallo paglierino, perlage fine: l'Audax Zero. 3 di Bortolomiol apre su mela verde, fiori bianchi e agrumi, poi in bocca si fa secco e teso, con un'acidit viva che chiude pulita. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut lontano dal registro morbido a cui siamo abituati. Bortolomiol un nome di riferimento per il Valdobbiadene, e con lExtra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile. Qui la Glera perde zucchero e