Ghislain Payer et fille Millésime 2013 Brut Madiran 20% der Coeur de Cuvée

20% der Coeur de Cuvée wurde für 6 Monate im Demi-Muid (600 l-Fass) ausgebaut

Rebsorten: 90% Syrah und 10% Braucol

Trinktemperatur: 16-18°C

51480 Fleury-la-Riviere

der König des Dorfes

Ghislain Payer et fille Millésime 2013 Brut Madiran 20% der Coeur de CuvéeCuvee aus 50% Chardonnay, 41% Pinot Noir und 9% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30 Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Guide Hachette 2022: ** = Vin remarquable ! Der 2008er dieses Extra Brut Millesime hatte einen Coup de Coeur erhalten. Der 2013er ist wie sein