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Mein Lieblings-Brotbackbuch - es deckt alle Arten von Brot mit Sauerteig ab und man bekommt eine riesige Menge an Theorie und Praxis mitgeliefert
Höhe: variabel 10-15cm
Produkteigenschaften:
Brotbackbuch Nr. 3 - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (Lutz Geißler, Buch) Lutz Geißler 1 cm abweichenFr dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpdagoge Lutz Geiler und die Mllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles ber die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen
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