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Der Neuburger begleitet gebratenes Geflügel und helle Fleischgerichte ebenso stimmig wie ein cremiges Pilzrisotto oder gereiften Bergkäse
Eine charakterstarke Cuvée aus 85% Blaufränkisch und 15% Zweigelt von nahezu 60 Jahre alten Weinstöcken
In der Nase aromatisch und harmonisch
Rosmarin und einer mineralischen Tiefe mit Mandelnote im Abgang
die an klassischen Wein erinnern
Forasacco Bio 2023 Wallis Der Neuburger begleitet gebratenes GeflügelZwei Sorten, ein Klang 92 OENUM Punkte Fr den Forasacco lsst Fattoria Le Masse den sanft gepressten Pinot Grigio Most ber Nacht im Stahltank absitzen, bevor der Chardonnay Most als sogenannte Pied de Cuve dazukommt. Spontanvergoren mit wilden Hefen und samt biologischem Sureabbau reift die Cuve anschlieend sieben bis acht Monate im Stahltank. Verkostungsnotiz In der Nase gelbe Frchte, reife Zitrusaromen und ein Hauch Akazienbltenhonig, unterlegt von
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