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Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt
2 Bar Druck
Der Erntezeitpunkt liegt zwischen Mitte und Ende September
Der Boden ist ein kompakter
würzigen Noten mit grünen Walnüssen und leicht rauchigen und mineralischen Aromen im Hintergrund GESCHMACK Eleganz und saftige Frische
Merlot "Graf Huyn" Kellerei Bozen 0,75l Rebhof Die alkoholische Gärung findet im1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Die Trauben der Collection Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewhlten
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