Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus Rind stroh-schwein Zusammen mit dem Beef Brisket

Zusammen mit dem Beef Brisket und Pulled Pork gehören die Spareribs zur Holy Trinity des American BBQ

kalorienarmen Küche leider kaum verarbeitet

zart und schmackhaft

marmoriertes Fleisch unserer Burgstädter Angus Rinder

Knochen fördern nämlich das Aroma beim Grillen oder Braten und unterstützen in diesem Fall die Fett-Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks

Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus Rind stroh-schwein Zusammen mit dem Beef BrisketDas T Bone ist wohl eines der bekanntesten Steaks vom Rind. Charakteristisch ist natrlich der namensgebende Knochen in T Form, der das Roastbeef vom Filet trennt. Eine wichtige Rolle spielt er aber auch bei der Zubereitung dieses Steaks. Knochen frdern nmlich das Aroma beim Grillen oder Braten und untersttzen in diesem Fall die Fett Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks. Der Cut aus dem Rcken ist in Amerika schon lange bekannt