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der in der gehobenen Küche oft für Saucen oder Risotto genutzt wird
Das Schulterstück wird als Presa bezeichnet
Die Wasabi-Wurzel hat einen meerrettichartigen Duft
aufgelistet sind
das durch seine ausgewogene Fettverteilung und seinen intensiven Geschmack besticht
Oscietra-Kaviar | russischer und persischer Stör | acipenser gueldenstaedtii | IT/DE Grösse:Dose 50 g der in der gehobenen KücheOssetra Kaviar Der Klassiker des Kaspischen Meeres Der Ossetra Kaviar stammt vom Ossetra Str, einer der bedeutendsten Strarten des Kaspischen Meeres. Der Ossetra zeichnet sich durch seine Robustheit aus, weshalb er eine der meistgezchteten Strenarten ist. Ursprnglich gibt es zwei Unterarten den russischen Str (Osetrova) im Norden und den persischen Str (Asetra) im Sden des Kaspischen Meeres. Trotz der Herausforderungen in der Zucht des Asetra ist der
