Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Ein Klassiker der Hausmannskost

Ein Klassiker der Hausmannskost

Es ist zart wie ein Filet und behält beim Braten seinen einzigartig aromatischen Rindfleisch-Geschmack

bekommst du hier eine größere Version der Ribs

Für die Herstellung verwenden wir saftiges Putenfleisch

in der modernen

Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Ein Klassiker der HausmannskostDie Filetspitze, auch Filet Mignon genannt, ist eines der begehrtesten Stcke vom Angus Rind. Das Fleisch lsst sich zwar als Steak zubereiten, empfehlenswerter ist aber, es im Ganzen zu grillen oder zu braten. Da die Filetspitze, wie der Name schon sagt, am Ende spitz zuluft, lsst sie sich eher schwieriger in einzelne Steaks schneiden. Die Filetspitze lsst sich neben dem Grillen auch super als Fondue bzw. Raclette Fleisch oder auch als Boeuff