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Was für eine gelungene und ernsthafte Interpretation in der heutigen Ripasso-Schwemme
im Hammel-eignen Keller gerüttelt und gelagert
Nach zwei Jahren im Barrique empfangen uns spontan Tabak und Nelken
Jetzt dekantiert geniessen oder bis 10 Jahre liegen lassen
welche sich auch in grossen Burgundern wiederspiegelt
Syrah 2023 im Halbeli 0.5 Grauburgunder/ Weissburgunder Was für eine gelungene undPfeffer, Nelken, Cassis alles was das Syrah Herz eines Connaisseurs begehrt! Fr mich sind die Walliser Syrah's weltweit die Schnsten und dieser ist wahrhaftig ein Archetyp davon! Wunderschn herausgearbeitete Traubeneigenschaften und ein ausdrucksvoller, bestens balancierter Krper. Ideal zum krftigen, roten Fleisch. Potential bis 5 Jahre oder mehr.
