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È un Pinot Grigio che si beve che è una bellezza
è un Sauvignon su cui si può contare ciecamente
Dopo una breve macerazione è avviata la fermentazione in acciaio
con una discreta sapidità che lo rende fresco
che fermenta a temperatura controllata per circa 20/30 giorni
alto adige gewurztraminer doc 2025 san michele appiano W26-27-civa È un Pinot Grigio cheGiallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime tutta l'inconfondibile aromaticit del Gewrztraminer: note di frutta polpa gialla ben si fondono a sentori di frutta tropicale e di spezie orientali. Una traccia di liquirizia apre poi ad un assaggio elegante, gustoso, pieno. Equilibrato da una marcata freschezza, chiude pi morbido, per un finale di ottima persistenza. Tanto strutturato quanto fresco, il Gewrztraminer della "linea classica"
