Épaule de Bœuf (l'ktef) Poids:1 kg ingrédient phare de la célèbre

ingrédient phare de la célèbre Hargma

Que ce soit au barbecue ou au four

Le collier d'agneau

ce qui permet à la viande de rester juteuse tout en développant ses saveurs

pleins de goût et de tendreté

Épaule de Bœuf (l'ktef) Poids:1 kg ingrédient phare de la célèbreL'paule de buf, ou Ktef en arabe, est un morceau de viande sur os particulirement charnu et succulent, idal pour les cuissons lentes. Sa tendret et son got riche en font une pice incontournable pour vos plats mijots ou rtis. Une Viande Mijoter ou Rtir Cuisson lente : Ce morceau de choix doit tre mijot ou roti au four pour rvler toute sa saveur et sa tendret. Polyvalence culinaire : Que ce soit en plats en sauce, en tajine, ou accompagn de lgumes,