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elle est conçue à la main de façon entièrement artisanale et le verre est soufflé ''à la bouche''
Acipenser nudiventris
le caviar phare de la Maison Petrossian
Le foie gras de canard mi-cuit Petrossian est préparé depuis 30 années dans un respect strict de la tradition
ainsi que deux mignonnettes de vodka pour une dégustation caviar et vodka réussie
Saumon Fumé Tranché Main Format:3 tranches elle est conçue à laFum selon la mthode ancestrale Petrossian et tranch la main, notre saumon fum se distingue par un moelleux et un fondant incomparables, restituant les saveurs authentiques du saumon fum traditionnel. Le tranchage manuel garantit une homognit parfaite : toutes les tranches prsentent sensiblement la mme paisseur, l o le tranchage mcanique peut tre moins prcis. Cette technique permet galement un parage irrprochable : les tranches ne prsentent ni muscle
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