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Une infusion enveloppante
Préparation :
• Sucre de canne Bio équitable d'Amérique du Sud
• Jus de fruits de la passion* (5%)
• Huile de carthame
The VERY Food Co. - Very Aquafaba Anses Une infusion enveloppanteVery Aquafaba est une alternative vgtale innovante au blanc duf, pense pour un usage professionnel en ptisserie comme en mixologie. Cette solution clean label, sans allergnes, offre les mmes performances techniques que le blanc duf traditionnel, sans ses contraintes. Contrairement une eau de pois chiches artisanale, sa formulation est matrise : les odeurs indsirables sont limines, la concentration est constante et les rsultats sont fiables, rguliers,
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