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Dimension planche : 35*28
Deux côtés : un en cuir standard
Face à un couteau japonais qui s’appelle « couperet chinois » on est en droit de se poser des questions
sous l’effet du couteau de cuisine
Il est adapté à la coupe de tous les aliments excepté les os
Couteau Japonais Damas Gyuto hocho Couteaux céramique Dimension planche : 35*28Le couteau japonais Gyuto hocho est une adaptation du couteau de chef occidental par les japonais. En effet bien que ceux ci disposaient dune gamme de couteaux de cuisine relativement polyvalente, ils ont trouv notre traditionnel couteau de chef trs intressant et lont intgr leur tradition sous le nom Gyuto hocho. Le Gyto hocho propos ici est une version haut de gamme avec une lame en damas 67couches. Cet objet, de part la qualit de sa confection est
