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Its balanced aging in oak and stainless steel for 12 months imparts a beautiful structure
avec un égrappage méticuleux et l'absence de foulage
white meats
and aged naturally without sulfites
resulting from thousands of fine bubbles
Cro-Côt-dile 2021 Contenance:75 cL Its balanced aging in oakCro Ct dile est un vin (ros, rouge ?) biologique produit partir de jeunes vignes de Ct (Malbec), traversant une infusion d'une journe avant d'tre press. Sa fermentation et son levage se font sur une priode de six mois en cuve, sans filtration ni ajout de soufre, ce qui confre au vin une expression pure et authentique de son terroir. Le travail artisanal de Geoffrey de Noel rvle une attention mticuleuse chaque tape de la vinification, pour offrir un
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