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la facilité d'entretien et la durabilité (HRC 59)
Plating chopsticks have been used by Japanese chefs for generations
et de réparer les petits accrocs
The 50/50 bevel of the wa-petty will suit perfectly right handed and left handed users
Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish
MASAMOTO AOKO HONGASUMI YANAGI couteau de cuisine la facilité d'entretien et laEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives
US$ 150.00
US$ 475.00
US$ 138.00
