MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:210 It's thin body makes cutting

It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi

Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher

Saya pin is included with purchase

The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style

très abrasif permet de rectifier efficacement la surface et les bords de vos pierres avant toute séance d'affûtage

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:210 It's thin body makes cuttingLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet