MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Couteau de Chef Il peut être utile également

Il peut être utile également pour trancher les rôtis de viande désossée

Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté

pour une meilleure efficacité

le poisson et les aliments semi-congelés

The new rolls have deeper compartments so covered knives can be stored blade down or up

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Couteau de Chef Il peut être utile égalementEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives