KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Longueur de lame:210 Le Yo-Deba est la version

Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba

Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté

Saya pin is included with purchase

which allows for more delicate work and originated in the Kansai region of Japan

Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites

KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Longueur de lame:210 Le Yo-Deba est la versionLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le