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The sujihiki is the Western-style equivalent the traditional yanagi knife
Ho wood is the perfect protection for knives
Although the Kitayama stone is not 100% natural stone
Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée
Dotés d'un biseau symétrique 50/50
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE GYUTOU Droitier/Gaucher:Droitier The sujihiki is the Western-styleLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une prise en main et un confort
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