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- Partir en cuisson indirecte à baisse température entre 225°F et 400°F
- Décongeler 30 minutes à l'eau froide ou au réfrigérateur le jour même
- Cuire au four 15 à 20 minutes à 350°F
- Mettre un bon «rub» des deux côtés de la bête
Le rôti de truite fumée se prête parfaitement aux canapés et aux entrées
Longe de morue sauvage Poids:5 lbs (± 15 morceaux) - Partir en cuisson indirectePoisson sauvage provenant de l'ocan Atlantique Nord SUGGESTION DE CUISSON Dcongeler avant l'eau froide ou la veille au rfrigrateur Cuire au four 12 minutes 350F
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