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ces perles alléchantes sont caramélisées en douceur et enrobées d’une fine couche de Chocolat Grand Cru
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créations inédites autour du mucilage
Benoît Nihant travaille cette pulpe de cacao en gelée et l'associe à une ganache intense du Guatemala
du sucre et de l’huile de colza…en ordre décroissant et rien de plus
Les Dragées Choix:Noisettes et Chocolat Noir ces perles alléchantes sont caraméliséesBenot Nihant comble les petits creux avec une douceur irrsistible. Derrire leur surface poudre, les Drages renferment des fruits secs dont le croquant ne fait quintensifier la gourmandise. Noisettes du Pimont ou amandes, ces perles allchantes sont caramlises en douceur et enrobes dune fine couche de Chocolat Grand Cru. Le raffinement par la simplicit fait de ces drages une friandise parfaite dguster, offrir ou partager. Allergnes : Fruits coque,
