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un temps d’immersion calculé à la seconde près lors du lavage du riz
Arrière-goût complexe et très parfumé
Le Miyagikyo Single Malt est apprécié pour sa qualité et sa finesse
la salade de quinoa etc
Il présente un umami franc aux belles résonances
Nakao jôzô Seikyo Maboroshi 720ml Kochi un temps d’immersion calculé àCatgorie : Junmai ginjo Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 15 Rgion de provenance : Hiroshima Brasserie : Nakao jz Varit de riz : Hattan Nishiki Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 55 Le parfum de feuilles de ce sak donne limpression de pntrer dans un fourr de bambous. On sent la charpente vigoureuse de ce sak derrire son lgance. Arriv maturit avec lautomne, il a gagn peu peu en umami. Un vrai nectar. Accord mets : Algues et concombre au
