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vanille ou praliné
extensive de celle de nos grands-parents
Le carpaccio de poulpe est idéal en accompagné d'une salade de jeunes pousses et agrémenté d'une vinaigrette aux agrumes
Sa longueur en bouche sur des notes d’amandes lui donne sa gourmandise : cette complexité est due à son long élevage (plus de cinq ans) en solera
alliée au savoir-faire de la famille Cordier depuis plus de 100 ans
Tablette chocolat du Pérou 55% FDP vanille ou pralinéCette Tablette met en avant toute la puret du chocolat et son got franc. Elle sublime le travail en bean to bar de Nicolas Berger. Les fves sont issues de San Martin au Prou, et offrent au chocolat des saveurs de fruits noirs et de cerise, ainsi quune douce amertume.
US$ 10.00
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