Coupes et découpes Format:papier de son énigme

de son énigme

ouvrage qui a suscité l'enthousiasme de plusieurs générations

selon l'auteur

un texte d'idées de Pierre-Louis Lapointe

Comme pour rattraper le temps perdu

Coupes et découpes Format:papier de son énigmeSavez vous couper, mincer, hacher, dsosser, trancher, lever des filets? Le livre Coupes et dcoupes de Marianne Lumb vous aidera manier les lames comme un chef. Grce aux nombreuses photos et aux illustrations, vous matriserez en un tour de main et dans les rgles de lart toutes les techniques de dcoupes. Que ce soit au quotidien ou pour les grandes occasions, que vous soyez un cuisinier amateur ou professionnel, cet ouvrage deviendra votre alli