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The santoku
elle contient de la poudre de pierre naturelle pour un affûtage plus efficace
il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
DISPONIBLE ÉGALEMENT DANS CES MODÈLES :
The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets
GLESTAIN ALVÉOLÉ SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Gaucher The santokuLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
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