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de farine de mochi
En revanche
équilibré où les saveurs délicatement fruitées se mêlent aux épices douces et à un boisé fondu
Koji : Riz / Koji noir
la réglisse et des notes crémeuses
YOICHI Discovery Aromatic Yeast Umeshu de farine de mochiCatgorie : Single Malt WhiskyVolume (ml) : 700Degr dalcool : 48%Maison : YOICHI L'dition limite Discovery de la distillerie Yoichi aborde en 2022 le thme spcifique des levures. Issue dune fermentation basse temprature, elle voque lunivers la fois floral et fruit des saks de type Ginjo. Renouant par ailleurs avec le style caractristique de Yoichi, elle met en scne une tourbe aux multiples visages dont lun des attraits rside dans son humeur changeante.
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