Mauzac Macération 2022 MINI_350 the grapes are carefully sorted

the grapes are carefully sorted and vinified with indigenous yeasts in temperature-controlled tanks

a technique that enhances the finesse and elegance of this still-promising wine

Élaborée à partir de vignes situées à Buxeuil

Jean Foillard presents a cuvée crafted from granite plots

within the most complete range a vineyard can offer

Mauzac Macération 2022 MINI_350 the grapes are carefully sortedLe Domaine de Brin au cur de l'AOC Gaillac propose un vin issu 100 % de Mauzac, cultiv selon des mthodes biologiques sur un terroir argilo calcaire. Les vignes bnficient d'une attention particulire avec un enherbement naturel et un travail minutieux du sol pour garantir une rcolte saine et mre. La vinification, similaire celle d'un beaujolais rouge, se fait en grappes entires, avant un contact prolong avec les peaux. L'levage en cuve assure une