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Le tranchage manuel garantit une homogénéité parfaite : toutes les tranches présentent sensiblement la même épaisseur
accompagné de jus de citron et d’échalotes
ce caviar d'aubergine est parfumé d'un filet d'huile de tournesol pour lui apporter quelques notes végétales et d'une pointe de persil pour en relever le goût
c'est-à-dire cuit à cœur entre 70 et 85 °C seulement
présente des saveurs douces et persistantes alliant les fruits secs au goût beurré
Pistaches au Chocolat Le tranchage manuel garantit uneCes pistaches caramlises sont enrobes de chocolat au lait la fleur de sel. L'alliance du croquant de la pistache et de la douceur du chocolat au lait relev par la fleur de sel en font la gourmandise parfaite pour accompagner le caf.
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