Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 10 Gousses » non menaçante aux charmes de

non menaçante aux charmes de cette variété rare

comme une crème pâtissière

nourri par une pluviométrie abondante et une végétation luxuriante

glace douce

privilégiée par les professionnels pour les accords avec le chocolat noir

Vanille Odorata d’Équateur Nombre de gousses ou poids:« 10 Gousses » non menaçante aux charmes deLa complexit au service du got La vanille Odorata dveloppe un profil aromatique singulier et profond. Trs riche en grains, elle offre une aromatique complexe : notes de fume, poivre, tabac blond, matcha, chocolat, cerise, auxquelles sajoutent des nuances de miel et de beurre de cacao. Lensemble voque presque un dessert de type fort noire, o se mlent cacao et fruits rouges. En ptisserie, son utilisation reste simple et directe, identique celle dune