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Paring 080mm
These hand-crafted moribashi bring precision and temperature control to your plating
où le forgeron laisse une partie de la lame non polie après le processus de trempe (yaki-ire)
à la fois tendre
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
MASANOBU VG10 DAMASSÉ FRENCH SLICER 225 wooden saya Paring 080mmLe Slicer est un minceur destin dcouper les filets de poissons dja pars. Il peut tre utile galement pour trancher les rtis de viande dsosse, les jambons, et les blancs de volaille. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used to slice boneless roasts, hams and poultry
