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Raffut 2016 (Magnum) Vin d'Allemagne avec ses très vieilles vignes

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Description

avec ses très vieilles vignes centenaires de nerello mascalese franches de pied

Un chenin aux notes fraîches de fruit jaunes et d'agrumes ponctuées d'une petite touche “pierre à fusil”

sa quintessence

The use of carbonic maceration draws the subtle aromatic profile of Grenache and its warm contours

A characterful wine that needs characterful food to pair with it

Raffut 2016 (Magnum) Vin d'Allemagne avec ses très vieilles vignesUn rouge de syrah de terroir calcaire qui dveloppe une double facette du cpage par une vinification pour 2 3 en macration carbonique et 1 3 en raisins grapps, suivie d'un levage en fts non neufs. Une vinification qui associe fruit et structure, subtilit et puissance : un vin qui se livre totalement aprs plusieurs annes de garde.

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