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This Burgundian influence can be felt even in the glass
mais l'acidité tampon est plus que suffisante pour équilibrer la franchise du fruit
To the eye
the palate is very homogeneous
minéral et miellé sec
CHATEAU PAVIE 2021 Saint Emilion 0.75 Ltr This Burgundian influence can beUn bouquet mystrieux de fruits perants, grisants cassis et myrtilles prcis, aux notes de chocolat noir, de rglisse et dencre sche. Une texture crmeuse et enveloppante en bouche, comme ltreinte de son bien aim aprs une longue priode de sparation. Cisel et sduisant, avec une jolie fracheur et des notes de fruits bleus et d'orange confite, se terminant sur une minralit rocheuse.
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