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Format de 40 g
la ronde est subdivisée en 3 sections : la noix
Cela en fait une collation protéinée
meaning the rib bone hasn't been removed
Format de 50 g
Bavette Gâteries pour chien Format de 40 gCette pice est semblable au flanc. Sa texture est fibreuse, mais tendre et son got est trs prononc. Elle est aussi une trs bonne candidate la marinade sche ou humide. Malgr sa texture plus dense, lorsque tranch mince dans le sens contraire des fibres de la viande, il devient alors trs tendre. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante. Il est conseill de la couper dans le sens contraire des fibres de la viande
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