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côtoient des palets pralinés maison
the Oko-Caribe plantation owned by Adriano de Jesus Rodriguez and Gualberto Acebey Torrejon is a pioneer in fine cocoa production
Benoît Nihant travaille cette pulpe de cacao en gelée et l'associe à une ganache intense du Guatemala
des noisettes du Piémont
• Notes aromatiques : notes de mandarine
Vietnam Châu Dúc 74% côtoient des palets pralinés maisonAu Cur de la rgion luxuriante de Chu Dc, OCA et sa fondatrice Nguyen Thi Thu crivent depuis 2004 une histoire faite de passion et dengagement. La ferme spanouit parmi des avocatiers, des jaquiers, des mangoustaniers et des anacardiers, formant un cosystme harmonieux o la nature et la culture coexistent en quilibre. Le riche cacao Trinitario quelle cultive dveloppe des notes de mandarine, de citron et de caramel blond. Notes aromatiques : notes de
