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Ce Blanc de blancs illustre à merveille l’art de l’assemblage selon Henriot
Croquants aux amandes
Canard en chocolat au lait 40% de cacao
Un oeuf moulé en chocolat au lait agrémenté d'éclats de framboise
La terrine de canard à l'orange marie habilement les saveurs sucrées et acidulées pour un voyage gustatif exquis
Foie gras d'oie truffé isClickCollectOnly Ce Blanc de blancs illustreNos oies sont slectionnes auprs dune maison alsacienne. Lquilibre des assaisonnements vient sublimer le produit qui saffirme subtilement en bouche. Nous les servons mi cuits et tranchs. Truffe 3% (Tuber Melanosporum) de nos trufficulteurs des Alpes de Haute Provence. Poids : approximativement 80g la tranche.
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