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with both a fresh texture (with a slight hint of gas) and an earthy profile
lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit
A blend of 50% Chardonnay and 40% Pinot Noir with small amounts of Poulsard and Trousseau from the 2021 harvest
The warm juice of Grenache combined with the deep tannins of Mourvèdre: notes of highly ripe fruit enhanced with spices (pepper)
as the neologism suggests
Munjebel CS 2015 (Magnum) Mosel with both a fresh textureUn terroir unique, situ dans le cru Chiusa Spagnolo (CS), sorte d'amphithtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantes vers 1925), autour de 620 m d'altitude. Un rouge riche, dense et profond fruits noirs, pices , matire charnue dote de beaux tannins : un grand cru qui s'offre comme une quintessence de l'Etna.
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