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Longueur totale 15cm
Des rainures dans la surface des planches permettent aux jus qui s'écoulent d'être récupérés et utilisés pour faire des sauces et plus encore
refroidis rapidement puis doublement durcis pour maximiser la durabilité
parfaite et sans effort
ils sont également un excellent choix pour de nombreuses autres tâches de hachage dans la cuisine
Ancien Couperet Chinois Couteau Santoku Longueur totale 15cmDescription du couperet Chinois Cette gamme de lames Damas comprend un noyau en acier inoxydable haute teneur en carbone de qualit professionnelle. Il a une excellente rsistance la rouille et des bords durables. Le manche est en fibre de verre compresse recouverte de rsine. La particularit de ces couteaux rside dans les artes vives et durables obtenues grce un forgeage et un polissage minutieux. Une technique japonaise traditionnelle et intemporelle.
